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吃枸杞子养生要注意些什么

发布时间:2019年11月07日 10:42    来源:洛报健康周刊

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  受访专家:
  尤娅利  洛阳市第三人民医院(原铁路医院)营养科主任
  李润涛  洛阳东方医院(河科大三附院)中医儿科主治医师  
  “您好,我想咨询几个关于枸杞子的问题……”近日,读者张女士拨打本刊热线说,她和朋友听说冬天适合吃枸杞子,市场上的黑枸杞子和红枸杞子价位不同,营养价值有啥区别?哪些人不适合吃枸杞子?带着这些问题,记者进行了采访。  
  1、想了解吃枸杞子的事儿她拨打热线咨询
  “我平时比较注意养生保健,经常把《健康周刊》微信公众号发的文章转给家人和朋友。”今年66 岁的张女士说,她老伴儿担心枸杞子吃多会上火,平时只在煲汤时放一些。
  “之前我常吃的是红枸杞子,这回买的是黑枸杞子,不知道效果怎么样。”张女士说,“有个朋友开玩笑说,他已经把保温杯准备好,就差枸杞子了。”
  张女士说,虽然知道吃枸杞子对身体有益,但她和几个朋友有一些关于枸杞子的问题想咨询相关专家,比如:“黑枸杞子和红枸杞子的营养价值一样吗?”“哪些人不适合吃枸杞子?”“ 除了泡水喝,枸杞子还能怎样吃?”  
  2、吃枸杞子要注意啥相关专家有话说
  尤娅利说,红枸杞子和黑枸杞子同属枸杞子家族,它们都富含膳食纤维、维生素A、胡萝卜素等,“兄弟俩”的区别在于黑枸杞子的花青素含量比红枸杞子高。“花青素具有抗氧化、抗衰老的功效,除了黑枸杞子,茄子、紫葡萄、紫甘蓝等蔬果中都有它的影子。”她说。
  “虽说黑枸杞子比红枸杞子的价格高,但宁夏的红枸杞子才是唯一载入2010 年版《中国药典》的枸杞子。”李润涛说,枸杞子性平,味甘,有滋补肝肾、益精明目的作用,但前提是在有良好生活习惯的基础上正确、持续地食用。举例来说,如果一个人长期在黑暗环境中看手机,那他吃再多的枸杞子可能也无法达到明目的目的。
  那么,哪些人不适合吃枸杞子呢?李润涛说,因为其有滋阴润燥的功效,所以脾虚便溏者不宜食用。  
  3、变着花样吃枸杞子您不妨试试哦
  在《神农本草经》中,枸杞子被列为上品。两位专家表示,枸杞子亦药亦食,如果平时想吃些枸杞子养生,可以试试下面的几种方法。  
  嚼食
  直接嚼着吃,不仅省时,还能充分吸收其营养成分。需要注意的是,嚼食不宜太多,每天吃十颗左右即可。由于枸杞子的水分含量较少,吃完要及时补充水分。 
  煮粥、煲汤时放一小把
  枸杞子与粳米煮粥,或在煲汤时加一小把,枸杞子里的营养物质会溶于粥、汤中,更易于消化、吸收。  
  调制代茶饮
  可以用枸杞子搭配雪梨、百合、银耳调制代茶饮,能润肺去燥。(记者 程芳菲 通讯员 尤云飞 王小燕)

责任编辑:赵柳玉

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